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倍特爾

源于自然 歸于健康肉制品配料及加工解決方案提供商

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復配保水劑

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  • 調理肉保水劑
調理肉保水劑

【產(chǎn)品功能】

提高調理肉產(chǎn)品的保水性能，調理后產(chǎn)品解凍不易失水。

【包裝規格】

內PE，外紙塑袋；25kg/袋

【保存方法】

陰涼干燥處存放；密閉保存

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應用場(chǎng)景
application
resource/images/16e9d61f840e44569960f5a383055c76_17.jpg調理雞肉保水
resource/images/87bea2f2d9ee43c8bd60ad5e78a5a6dd_63.jpg調理肉片保水
resource/images/08aa5bc0249a46a6b08b3f26f710418b_77.jpg調理雞丁保水
醬牛肉防腐
鹽水鴨防腐
扒雞燒雞防腐
問(wèn)題描述
pain point
  • 調理雞肉口感發(fā)干、發(fā)柴怎么辦？
  • 調理產(chǎn)品堿澀味重怎么辦？
  • 調理肉如何快速吸水？
  • 冷凍調理產(chǎn)品脹氣怎么辦？
  • 黑椒鴨柳如何快速保水？
優(yōu)勢特點(diǎn)
Advantage features
復配防腐劑
  • 禽肉類(lèi)保水增重
    > 使用本公司的無(wú)磷及低磷保水劑，可廣泛用于調理產(chǎn)品的腌制保水及快速保水，有效改善產(chǎn)品口感，提升調理肉保水性及出率，一般可增重50-80%。
  • >
產(chǎn)品介紹
introduction
  • 產(chǎn)品優(yōu)勢 改善產(chǎn)品口感發(fā)干、發(fā)柴、堿澀味重等情況，吸水和保水性較強，可快速保水。
    一
  • 產(chǎn)品性狀 本產(chǎn)品為白色粉末，易溶解于水，由檸檬酸鹽、碳酸鹽等復配而成。
    二
  • 使用方法 與原料、輔料及水一起滾揉腌制。
    三
熱品推薦 / Hot product
肉灌腸火腿防腐劑

肉灌腸火腿防腐劑

【主要用于】選用BS、BC系列產(chǎn)品，本品含有山梨酸鉀、Nisin，不含有脫氫乙酸鈉，主要用于塑料尼龍腸衣或具有殺菌工藝的肉灌腸制品?！井a(chǎn)品功能】對食品中常見(jiàn)的革蘭氏陽(yáng)性菌及其芽孢、霉菌均具有較好的抑制作用。明顯延長(cháng)各種西式煙熏烤腸、紅腸、煎烤腸、淀粉腸、火腿腸的保質(zhì)期，尤其對于高淀粉的煎烤腸有較好的防腐作用。一般低溫殺菌產(chǎn)品，常溫可達到3-4個(gè)月。
醬鹵肉制品防腐劑

醬鹵肉制品防腐劑

【產(chǎn)品功能】低溫殺菌醬鹵產(chǎn)品，常溫保質(zhì)期一般可達到60-90天。亞高溫或高溫短時(shí)間滅菌產(chǎn)品，常溫保質(zhì)期可達到4-9個(gè)月。
熟肉干制品防腐劑

熟肉干制品防腐劑

【產(chǎn)品功能】用于肉干、肉脯、肉條的防腐防霉
熟制水產(chǎn)品防腐劑

熟制水產(chǎn)品防腐劑

【產(chǎn)品功能】用于熟制水產(chǎn)品的防腐。休閑水產(chǎn)品，魚(yú)肉腸的防腐